Sayur Tempe Lombok Ijo

satu resep dari ibunda pagi ini....
sekalian biar ga lupa..kuabadikan di sini...
selamat mencoba..dan selamat menikmati untukku..hihi
Thank u Mom...
apapun perbedaan kita..kuharap itulah yang akan saling melengkapi kekeluargaan kita...
I love U...muach... ;'*


mari kita mulai....
untuk bahan dasar...diperlukan bumbu seperti ini...

bawang putih & bawang merah secukupnya
Lombok ijo yang dicincang miring secukupnya
Lombok biasa..sedikit aja...biar ga terlalu pedas
Daun salam & Lengkuas

Tempe yang sudah dipotong-potong kecil

5 bawang merah trus diiris tipis-tipis

jadi segini.....habis diiris

Parutan kelapa secukupnya yang nantinya diperas santannya

santan encer untuk dimasukkan di awal 

santan kental untuk dimasukkan di akhir proses memasak

minyak goreng tentunya plus wajan yak..hihi..

trus goreng bawang merah yang diiris tipis-tipis tadi
biar jadi brambang goreng...
bis diangkat sekarang gantian memasak masakan intinya
satu per satu masukkan :
1. bahan-bahan yang sudah dicampur tadi ditambah terasi dikiiit aj...goreng,,,masukkan potongan tempesampe tercium bau harumnya
2. masukkan santan encernya..
tumis dulu...

beberapa saat kemudian masukkan garam,sedikit michin(aq pgn ga pake sebenere tapi kata ibu biar sedap), gula secukupnya..
tumis lagi......

4.masukkan santan kental setelah air agak menyusut...dan sedikit garam sebagai bumbu penutup (mraktekkin kaya chef-chef ditipi)

pindah isi sayur ke wadah panci sayur,panaskan bentar..masukkan kuahnya...

This is it...Sayur Tempe Lombok Ijo versi ibunda...
Selamat makaaan...;'d

*ada nama lain masakan ini ga...??