Sayur Tempe Lombok Ijo

satu resep dari ibunda pagi ini....
sekalian biar ga lupa..kuabadikan di sini...
selamat mencoba..dan selamat menikmati untukku..hihi
Thank u Mom...
apapun perbedaan kita..kuharap itulah yang akan saling melengkapi kekeluargaan kita...
I love U...muach... ;'*


mari kita mulai....
untuk bahan dasar...diperlukan bumbu seperti ini...

bawang putih & bawang merah secukupnya
Lombok ijo yang dicincang miring secukupnya
Lombok biasa..sedikit aja...biar ga terlalu pedas
Daun salam & Lengkuas

Tempe yang sudah dipotong-potong kecil

5 bawang merah trus diiris tipis-tipis

jadi segini.....habis diiris

Parutan kelapa secukupnya yang nantinya diperas santannya

santan encer untuk dimasukkan di awal 

santan kental untuk dimasukkan di akhir proses memasak

minyak goreng tentunya plus wajan yak..hihi..

trus goreng bawang merah yang diiris tipis-tipis tadi
biar jadi brambang goreng...
bis diangkat sekarang gantian memasak masakan intinya
satu per satu masukkan :
1. bahan-bahan yang sudah dicampur tadi ditambah terasi dikiiit aj...goreng,,,masukkan potongan tempesampe tercium bau harumnya
2. masukkan santan encernya..
tumis dulu...

beberapa saat kemudian masukkan garam,sedikit michin(aq pgn ga pake sebenere tapi kata ibu biar sedap), gula secukupnya..
tumis lagi......

4.masukkan santan kental setelah air agak menyusut...dan sedikit garam sebagai bumbu penutup (mraktekkin kaya chef-chef ditipi)

pindah isi sayur ke wadah panci sayur,panaskan bentar..masukkan kuahnya...

This is it...Sayur Tempe Lombok Ijo versi ibunda...
Selamat makaaan...;'d

*ada nama lain masakan ini ga...??

Tempe Segitiga

???

membaca judul postingan ini..apakah timbul tanda tanya atau keheranan atau biasa-biasa saja atau justru bilang "Trus kenapa kalau tempe segitiga?bukannya udah biasa yak?"

hihi...maafkan kelancanganku memperkirakan yang ada dihatimu kawan,,,

sudah jadi kebiasaan berpikir ulang sebelum posting..takut menyinggung, SARA, ataupun kurang berkenan..

tapi kali ini,berhubung ini jadi pengalaman pertamaku menemui tempe segitiga begini...

mau ga mau membuatku ingin tetap mempostingnya..wkwk

padahal cuma goreng tempe...ketahuan banget jarang masuk dapur... ;'P

pagi ini, 15 Mei 2011

tumben-tumbennya ibu mempercayakan dapur padaku..hihi..yah..memang seperti diawal sudah kubilang ...

cuma nggoreng tempe...yang bumbunya cuma dua biji..garam ma bawang putih,,,

tapi ini merupakan kepercayaan terbesar ibu kepadaku memasak sarapan yang setingkat lebih tinggi dari nggoreng telur ataupun ngrebus mie..uwooooww yeah...ahaha...

tak kusia-siakan kesempatan ini, akan kugoreng dengan sepenuh jiwa...

tapi begitu liat tempenya..sungguh terkesima..

karena baru sekali ini kulihat estetika bentuk tempe mentah yang cantik..

triangle bo'..biasanya pan tempe bentuknya kalo ga persegi panjang gedhe atau satuan...yang dipotong2 sendiri..waah..pedagang tempenya berinovasi rupanya...

ga salah lah kalau harga tempe bakal naik..karena estetikanya juga diperhitungkan..wkwk #ngarang...

seperti inilah bentukannya..

haha..cantik yaa..lebih cantik lagi kalau sudah jadi dan siap dimakan seperti ini...

have a nice breakfast..


*semoga ibu lebih sering mempercayakan dapur padaku...Amin... ;')

PanPizz

uwaaaaa....
waktunya sahur buat puasa senin kemis..>,


mencari-cari lauk dikulkas..eh, gaa ada..
mencari-cari supermi di lemari makanan, eh..abis...
jungjeng..
hanya menemukan telur abis beli dari pasar kemaren, 
(masa iya cuma makan ceplok..mana nasinya juga mpun abis,kalau ngliwet makan waktu lama..duh keburu imsak)


hmmm..
berpikir..berpikir..berpikir...
sepertinya masih ada terigu, daun bawang,susu dancow di almari....
check it..check it...check it..
kepikiran bikin pancake...tapi resepnya gimana yah..
wah ga sempet searching...
udah deh diublek2 aja tuh bahan...
tambahkan gula,garam,royco (weee????haha,,pancake pake royco?gyahaha)
asal campur..asal takar...pokoknya sesuai feeling ajah
toh kata ibu resep paling mujarab adalah hati,,,dan hati ini kepingin puasa..so...campur-campur ajah semua...


dumdurudumdum...


setelah mencampur bahan,merasa-rasa sudah bakal enak di lidah...hmm mari menggoreng ditlefon tanpa gagang..
mencari alat buat pembalik aduh apa namanya yak?lupa...tapi ga ada..hiyaa,masa mau pake tangan..melepuh dong,,,(nasib masak tanpa persiapan dan keahlian)


well akhirnya pake ciduk sayur..wkwkwk..bisa ajah ternyata


sreeeeeng....hmm bau bawang bombay kerasa..oh ya..tadi nemu bawang bombay ma cabe...jadi tadi juga tak masukin..ihihihihi.....(pancake??)


(jangan sakit perut dulu....!)


begitu selesai goreng ..jiwa estetika muncul...
hmm biarpun akan masuk perut akhirnya ..penampilan harus tetap diperhatikan pasti....cari bahan topping deh..
harusnya topping pancake kan manis-manis yak?
tapi ga ada wi...ga ada susu kental manis ataupun sirup..ataupun meses coklat...hew,...
eh ada saos sambal ma saos tomat..wkwkwk..


biar manis penampilannya,kasih ajah ah,,,hyahaha,,,apaan nih,,,?
waw..belum lengkap..agar tetap kerasa yummy..(eneg apa yah)
dilumuri dulu sebelumnya ma susu bubuk.. dibawah pancake, buat kejutan rasa


dan finally ..this is it!
pancake anehku jadi...

ku beri nama panPizz aja ah..semi pancake semi pizza...#ngarang..ahahaa,,,
no problemo...hmm
rasanya lumayan lho..mau coba??